ورق بزنید
زرده و سفیده ی دو تا تخم مرغ رو جدا کردم. سفیده ها با همزن دستی زدم تا کف کنه
زرده هارو با سه قاشق شکر و کمی وانیل هم زدم تا کرم رنگ بشه .و بهش نصف لیوان آب جوش اضافه کردم سریع هم زدم تا داغی آب باعث نشه که زرده ها بپزن.
یه فنجون آرد رو با یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر(قابل حذف) مخلوط کردم.به تناوب تو سه مرحله یک سوم آرد و یک سوم مایه ی زرده ها رو به سفیده ها اضافه و هم زدم. تا آرد و زرده ها تموم بشه. بعد کمی از مایه ی پن کیک رو ریختم تو تابه ی نچسب بدون روغن که کامل داغ شده بود. صب کردم تا خوب پف کنه و حبابای ریز بزنه .بعد برگردوندم تا طرف دیگش هم سرخ بشه.